СМОТРИТЕ И ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Христос воскрес! Поклон с Афона (ВИДЕО)
• Гребни, крылья и хвосты…
• Праздник первого пасхального яйца
• Птичий двор
• Каких курочек мы выращиваем

По-прежнему мы разводим породную птицу, но из первоначально выбранных пород оставили в своём хозяйстве не все.

Особенно дорожим курочками, которые несут цветные яйца. Это легбары (у их яичек голубая скорлупа), мараны (их яички будто покрашены луковой шелухой, тёмные, красно-коричневые), арауканы, грюнлегеры и синь-синь-дянь (у последних трёх пород яйца разных оттенков зелёного цвета).

Кроме них в прошлом и позапрошлом сезонах мы вывели помесных курочек для оливкового яйца, и они исправно трудятся, оправдывая наши надежды.

Так уж сложилось, что мало кто из наших гостей видел в своей жизни не белые и светло-коричневые яйца, поэтому при виде весёлого разноцветья варёных яиц в тарелке на столе они часто высказывают самые разные забавные версии о происхождении такого цвета скорлупы. То «разоблачают» нас, что мы добавляем курочкам в воду и еду зелёнку или пищевые красители, то подозревают, что мы очень долго эти яйца варили…

Но нет, цвет яичной скорлупы — это особенность породы, за это отвечают определённые гены. Когда мы это объясняем, у некоторых наших друзей от удивления вырывается вопрос: «А какого же цвета сами эти куры?» Ну, как Вы видите, уж точно не зелёного 🙂

Но живут у нас и курочки, яички у которых привычных цветов — белые, кремовые, светло-коричневые. Эту группу составляют проверенные европейские породы: барбезьё, нидеррайнеры, альтштайреры, зундхаймеры, исландские ландрасы, форверки. Все они по-своему ценны для нас — хорошей продуктивностью или красивой внешностью. А чаще — и тем, и другим.

Ещё живут у нас чёрные и голубые (так в птицеводстве называется серый окрас оперения) австралорпы. С этими черноглазками у нас ходит запасной юрловский голосистый петушок, и уже, кажется, успел подействовать своим спокойным и дружелюбным характером на пугливых и не ручных курочек.

Особое место на нашем птичьем дворе занимают две старинные русские породы, которые в настоящее время активно восстанавливаются и распространяются как на уровне государственных НИИ, так и в частных хозяйствах птицеводов-любителей.

Первая порода — «спортивного» направления, юрловская голосистая. Среди петухов этой породы издавна устраивались соревнования, но не в скорости и силе, а в длине и красоте песни. Они не кукарекают, как петухи других пород, а протяжно ревут довольно низким голосом.

Но это не единственная особенность юрловских. Их можно за многое любить (что мы и делаем!) — за крупные размеры и высокий рост, необычные и очень радующие глаз окрасы, генеральскую стать у петухов и «хмурую» дружелюбность курочек (дело в том, что одним из отличительных признаков этой голосистой породы является суровый взгляд из-под бровей), очень крупные и вкусные яйца.

А вторая полюбившаяся нам давняя русская порода — это павловские курочки. Они, в отличие от юрловских, ростом маленькие, и назначение их почти исключительно декоративное.

Но с этой основной своей задачей они справляются отменно: маленькие рыже-чёрные чубатые мохноножки, с очень занятым видом разгуливающие по своему вольеру, — очень радующее зрелище.

***

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

• Птичий двор
• Новое в нашем хозяйстве

Солнечным погожим днём духовник и строитель Ольшанской обители архиепископ Обуховский Иона уже традиционно окропил святой водой все постройки и поля монастырского хозяйства.

Утром владыка совершил в главном храме Божественную литургию, а затем в сопровождении сестринского хора освятил пасеку, огороды, помещения на скотном и птичьем дворе, ягодник, сад и прочие угодья, где уже совсем скоро закипят наши весеннее-полевые работы.

***

Благодарим Господа и очень радуемся такому началу.

Пушкинская порода

Синь-синь-дянь

Павловская порода

Бентамки ситцевые и алтайские

Хохлатый кремовый легбар

Мараны чёрно-медные и пшеничные

Нью-гемпшир

Вельзумер

Брекель

Пасхальные куры — грюнлегеры

Неутомимые селекционеры продолжают создавать новые и новые породы и кроссы кур с необычными свойствами. Путём скрещивания и прилития крови они выводят породы, необычные по внешнему виду, по качеству мяса и даже по цвету скорлупы яиц.

К таким породам можно отнести и кросс, или подвид породы грюнлегер, над созданием которого трудились австрийские селекционеры. Чаще всего куры кросса породы грюнлегер — это смесь петуха породы араукан с гибридными курами, поэтому они вобрали в себя основные черты и признаки, присущие данной породе. Впрочем, в Австрии грюнлегер считают самостоятельной породой — не зря же над её созданием трудились местные учёные.

В настоящее время порода популярна и в Австрии, и в других европейских странах.

От остальных сородичей куры породы грюнлегер отличаются тем, что несут разноцветные яйца, которые можно не красить к Пасхе. Из-за этого грюнлегерам присвоили ещё одно название — пасхальные куры.

Несушки кросса грюнлегер дают яйца со скорлупой голубого, зелёного, розового, белого, бежевого, коричневого оттенков. В первом поколении яйца у них какого-то одного цвета, а в следующих поколениях, как это нередко бывает у гибридных пород, происходит разделение по цвету и оттенку скорлупы.

Описание породы

Куры кросса породы грюнлегер выглядят довольно красиво и необычно. Причём выделяются они не размерами и формой тела, а необычным оперением — чёрным, белым, пёстрым, голубым, рыжим. А ещё у них есть пышная грива вокруг головы — и сверху, и под клювом, из-за чего их иногда называют бородатыми курами. Это настоящее украшение двора и хорошие несушки.

Вес взрослого петуха составляет 2,5-2,7 кг, курочки — 1,75-2,5 кг. Одна курочка за год даёт 280-320 яиц весом в 60 граммов.